중하새우 요리

중하새우는 크고 맛있는 새우로, 제철에 따라 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 중하새우의 독특한 달콤한 맛과 씹는 식감은 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 중하새우를 활용한 여러 가지 요리법과 팁을 소개하겠습니다.

 

- 먼저, 중하새우를 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 이때 새우의 배 부분에 있는 이물질이나 모래를 잘 제거해야 합니다.
이제 새우의 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗길 때는 귀 부분을 잡고 천천히 껍질을 벗겨내면 쉽게 작업할 수 있습니다. 
새우의 등 쪽에 있는 내장도 제거해야 합니다. 내장을 제거할 때는 꼬리 부분에 있는 내장줄을 살짝 세게 잡고 잡아당기면 쉽게 제거됩니다.
마지막으로, 깨끗이 씻은 중하새우는 요리에 맞게 원하는 크기로 잘라 준비합니다.




1. 중하새우 볶음



2. 중하새우 찜

3. 중하새우 샐러드

4. 중하새우 파스타



- 중하새우
마늘, 양파, 대파
소금, 후추, 간장
올리브 오일, 버터 (요리 스타일에 따라)
채소, 고추 (개인 취향에 따라)